今日は、いただいた山菜を天ぷらにして
天ぷらそば♪

先日は山菜を、
おひたしにしたり、味噌で和えたり
しましたが、
天ぷらはまた格別のおいしさ。
山菜独特の香りが強まって
新たに山菜を堪能できました。

山の人間の特権ですね。
でも、
採りに行くのはとても大変らしいんです。
山菜のあるところを知っている人で、
しかも山道を
（崖みたいな危険な所もあるらしいです）
何時間も歩いて、
山のように採った山菜をしょって
下りてくるそうです。

私も行きたかったのですが、
危険だからといって
止められました(T_T)。

それだけの苦労があるからか
自然で採れたものだからか・・・。
一味違う、春の味ですね(^^)