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吟味し質にこだわった特産品をお届けいたします。
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戸隠の水 １
2007年08月10日 18:09
今日は戸隠の水のお話。
昔の人は水道水を『鉄管ビール』
などと呼んで、水道管をひねれば出てくる
ビールのようにうまいもの、といって
こよなく愛したらしいけど、
それも「今は昔の話」。
最近の水道水は、
『一生懸命消毒しました』
っていうカルキ臭さ
（本当はカルキでなく残留塩素？）
が残って、すっと体に染み込まない。
それに比べると、
市販の水は、すーっと体に
浸透していく感じがします。
さすが、お金をかけるだけある！
・・・とここまでは、普通の話。
ところが戸隠の水は、もっとすごい！！
何といっても、あまさを感じることが
あるのです。
え？！
『甘さ』なんて気持ち悪い↓↓↓
と思う方もいるかもしれませんが、
砂糖とかそういう甘さではないんです。
清々しい、爽やかなあまさ。
図々しくないあまさ。
う?ん、表現力のない自分がもどかしい。
特にこの暑い夏、
それこそビールのように飲むと
わかってもらえるんだけど。
ぜひ、一度戸隠の水を試してみてください。
そして、この水。
おいしいだけではなく、
他にも驚くべきことがあるのです。
それは、また明日・・・。
昔の人は水道水を『鉄管ビール』
などと呼んで、水道管をひねれば出てくる
ビールのようにうまいもの、といって
こよなく愛したらしいけど、
それも「今は昔の話」。
最近の水道水は、
『一生懸命消毒しました』
っていうカルキ臭さ
（本当はカルキでなく残留塩素？）
が残って、すっと体に染み込まない。
それに比べると、
市販の水は、すーっと体に
浸透していく感じがします。
さすが、お金をかけるだけある！
・・・とここまでは、普通の話。
ところが戸隠の水は、もっとすごい！！
何といっても、あまさを感じることが
あるのです。
え？！
『甘さ』なんて気持ち悪い↓↓↓
と思う方もいるかもしれませんが、
砂糖とかそういう甘さではないんです。
清々しい、爽やかなあまさ。
図々しくないあまさ。
う?ん、表現力のない自分がもどかしい。
特にこの暑い夏、
それこそビールのように飲むと
わかってもらえるんだけど。
ぜひ、一度戸隠の水を試してみてください。
そして、この水。
おいしいだけではなく、
他にも驚くべきことがあるのです。
それは、また明日・・・。