三つ目
「りんごの木周辺の草には除草剤を
私はまかない。
だって考えてごらんよ。
除草剤を撒いてそこに雨が降り、
その除草剤が土に染み込んで
その草を殺す除草剤を
りんごの木が吸うんだよ。
そんな木からできたりんごを
食べたいと思うかい？
私なら食べたくない。
私が食べたくないものを
お客さんに食べさせることは
できない」

こだわりが強く感じられ、
そのあとのりんご農家にあっても、
どうしても柳沢さんに
お願いしたくなり、
長いお付き合いを
お願いすることになりました。

りんご農家　柳沢さんに出会った時の話